真相终昭雪
随后，王猛和赵刚又对酒坊的伙计们进行了逐一询问。
酒坊的伙计们或是神色紧张，或是满脸疑惑，在捕快的询问下，纷纷诉说着自己所知道的情况。
在与一位名叫李二的年轻伙计交谈时，王猛敏锐地注意到他神色犹豫，似乎有话想说却又有所顾虑。
王猛和声说道：“李二，你别害怕，有什么就说什么，任何小细节都可能对找到陈老至关重要。”
李二咽了咽口水，小声说道：“官爷，其实最近这段日子，我总感觉酒坊里的气氛怪怪的。而且，前几天我去给常客刘大爷送酒，刘大爷就跟我抱怨，说这次的酒味道不对，喝起来寡淡无味，香气也不醇厚，和以前陈老酿的酒差远了。”
赵刚闻言，立刻追问道：“除了刘大爷，还有其他人说过类似的话吗？”
李二思索片刻后回答：“有，还有隔壁绸缎庄的孙老板，他也说这次买的酒口感大不如前，还说要是酒坊再这么下去，他以后就不买咱们的酒了。我当时也没太在意，只当是偶然的情况，可后来又听到几个来打酒的客人私下议论，说最近酒坊的酒质量不行。”
王猛和赵刚对视一眼，彼此都从对方眼中看到了警惕。
赵刚接着问：“那你有没有察觉到酒坊在酿酒过程中有什么不一样的地方？”
李二挠了挠头，皱着眉头回忆道：“我也不太确定，就是感觉最近送来的原料，好像和以前不太一样。以前的粮食颗粒饱满，色泽光亮，可最近这批，看着有点发暗，个头也小一些。不过，我就是个打下手的，也不敢多问。”
告别李二后，王猛和赵刚又询问了其他几位伙计，没想到得到了类似的反馈。
看来，近期酒坊的酒品质量确实出现了问题，而且很可能与原料有关。
“难道是有人偷偷修改了酿酒秘方，导致酒的质量下降，陈老发现后被人……”赵刚说出了自己的猜测，神色越发凝重。
王猛沉思片刻，目光坚定地说道：“有这种可能。我们再去调查一下近期酒坊的原料采购情况，看看有没有什么异常。”
经过一番深入细致的调查，王猛和赵刚发现近期酒坊采购的一批原料质量明显不如以往，而负责采购的正是酒坊老板张富贵。
王猛和赵刚再次找到张富贵，将调查到的情况一一摆在了他的面前。
起初，张富贵还心存侥幸，百般狡辩，试图为自己开脱。
但王猛和赵刚步步紧逼，凭借着扎实的证据和敏锐的洞察力，逐渐攻破了张富贵的心理防线。
原来，张富贵虽身为酒坊老板，却一直对陈老的技艺和秘方心怀嫉妒。
陈老凭借着祖传秘方，酿出的酒让酒坊声名远扬，在酒坊里，陈老的地位颇高，甚至在顾客心中，陈老的手艺就是酒坊酒品的品质保证。
这让张富贵觉得自己这个老板的权威受到了极大挑战，内心的嫉妒如野草般疯狂生长。
同时，一个竞争对手得知了张富贵的心思，暗中与他勾结。
对方巧舌如簧，承诺只要张富贵能想办法拿到陈老的秘方，就会给予他一大笔钱财，还会帮他彻底掌控酒坊，让他不再受陈老的“掣肘”。
在嫉妒和利益的双重诱惑下，张富贵彻底昏了头脑。
他觉得，只要能拿到秘方，即使酒坊暂时因为酒品质量问题受到些冲击也没关系。
等拿到秘方后，凭借自己老板的身份，完全可以迅速调整过来，重新挽回酒坊的声誉，还能赚得更多的利益。
于是，他和竞争对手商定，故意采购劣质原料，导致酒的质量下降，然后嫁祸给陈老，想以此逼迫陈老交出秘方。
陈老发现酒的质量问题后，立刻意识到是原料出了差错，他找到张富贵理论。
两人发生了激烈的争执，情绪激动之下，张富贵失手将陈老推倒在地。
陈老头部撞到了硬物，当场昏迷不醒。
张富贵害怕事情败露，惊慌失措之下，便将陈老藏在了酒窖的密室中。
王猛和赵刚根据张富贵的交代，在密室的一个隐蔽角落里找到了昏迷不醒的陈老。
他们迅速将陈老送往医馆救治，经过医馆大夫的全力抢救，陈老终于脱离了生命危险。
至此，酿酒师失踪案终于真相大白。
张富贵因涉嫌故意伤害和盗窃秘方，被依法逮捕。在宋朝，此类犯罪行为都有明确的律法进行惩处，以维护社会的公平正义。
酒坊在陈老的重新打理下，又恢复了往日的生机与活力，那醉人的酒香再次弥漫在小镇的上空。
而王猛和赵刚，也因成功破获此案，受到了大家的赞誉和钦佩。
他们深知，在这看似平静的小镇背后，隐藏着许多不为人知的秘密和罪恶，而他们作为大宋的捕快，职责就是守护这片土地的安宁，让真相大白于天下。