天灾末世:农家孤女独自逃荒 第197章 麦芽糖、米花糖

苏夏来到新的营地,先让马儿和鸡轮流进行杂草清除,实现野草利益最大化。

她则是拿着大刀去砍树,将周围清理出一片空地,方便她放置石屋和鸡舍。

因为她特意找了一片树少的林子,所以很快便清理出营地。

她看着自己的新家园,脸上满是笑意。

这个地方果然是风水宝地!

有水、有果树、有野菜,而且易守难攻。

桑树上的果子越来越少,每日都被鸟儿给承包了,苏夏空间里也有好几筐桑葚,她也没有再去采摘。

但是令苏夏感到惊喜的是,她好像看到了蚕卵,像一颗颗芝麻粒,安静躺在桑叶上。

有蚕,那就意味着她可以养蚕,等她获得蚕丝,就可以给自己做衣服、做被子。

虽然空间里的衣服很多,但大多都是麻布和棉布材质的,要是能获得更好的,她相信没有人会不喜欢。

苏夏将蚕收集到碗里,将它们放在石屋内孵化。

为了养蚕,她还特意用竹篾条编制出几个大簸箕。

编圆簸箕需要技术含量,所以她选择用竹篾条交替编制,编出方形簸箕,最后再用篾条封边。

孵化蚕大约需要七日时间,蚕孵化出来后需要吃掉大量桑叶。

一龄的蚕需要吃嫩叶,等它们慢慢长大后,才能吃下稍微老一些的叶子。

苏夏需要提前准备桑叶,以免桑叶变老后,蚕不爱吃,影响蚕生长。

她摘下嫩桑叶,全部放进空间,以后拿出来都是新鲜的。

因为要养蚕,以后需要用到很多桑叶,苏夏想早些做好花坛,移栽几棵桑树,以便于随时都能收进空间。

她存下一部分桑叶后,继续用石头和黏土砌花坛,尽可能做多个花坛,以后不管是种树还是种菜都能用上。

苏夏耗费三日时间打造出一连排的花坛和菜盆,不管是种竹子、桑树还是其他蔬菜都绰绰有余。

她中途还在上游的位置挖出一个水坑,这样一来,她就不用再爬木梯下去接水。

等时间一长,下游的痕迹就会被慢慢掩盖,只要没有人爬上来,就不会发现她的秘密基地。

不过为了以防万一,苏夏每天都会去崖边观察有没有人走动的痕迹。

她确定无人后才会生火做吃食。

她累了好几日,打算做些吃食犒劳自己。

她走去崖边看了一眼,悬崖下并没有人活动的痕迹,周围也没有声音,她顿时放心不少。

她前些日子煮饭,发现丁忠扔下的粮食里面有糯米。

正好可以将煮熟的糯米和切碎的麦芽混合在一起,制作麦芽糖。

麦芽中的淀粉酶可以将糯米的淀粉转化为糖,所以麦芽剁得越碎越好。

其他大米也有淀粉,甚至连粟米也能制作麦芽糖,不过糯米含有的支链淀粉量更高,效果比普通米更好。

她现在有糯米,自然优选糯米,若是没有,她也会用精米。

它们都能发酵出麦芽糖,只不过口感可能会有差异。

她将麦芽洗干净,切成碎段,加入煮好的糯米。

糯米未完全冷却,不烫手的温度正好适合麦芽糖发酵,她将麦芽和糯米搅拌均匀后,盖上方簸箕,用棉被捂着发酵。

苏夏一想到只需要再过几个时辰就能吃到甜滋滋的麦芽糖,脸上顿时笑开了花,连做木屋都多了几分干劲。

因为是给自己搭建屋子,所以她尽可能选用好的木材,并且将砖头和瓦片也统统用上。

她在灌临县收集了许多房梁,这些房梁的尺寸比她预计想要搭建的木屋要长很多,而且各式各样的结构都有,不太好组合。

苏夏只能从中挑出一些自己用的上的,对其加工一二,就能用来制作木屋。

她收集的砖头也有很多,有些砖上有砖硝,她不打算浪费,准备将砖硝全部刮下来。

有些砖上还有粘土,她必须一块一块处理,将干硬的粘土铲下来后,就能得到一匹完整的砖。

她可以用这些砖头砌墙,搭灶头、搭建橱柜......

因为有做鸡舍的经验,她做起榫卯越来越顺手,速度明显更快了。

等到了天黑,苏夏便去检查麦芽糖的发酵情况。

她还未走进自己的床铺就闻到一阵香味。

苏夏迫不及待将被子揭开,打开盖子,一股香味扑面而来,有米香、麦芽香,还有淡淡的酒香和甜味。

麦芽已经发酵出许多糖水,轻轻一按就有很多液体。

她拿出一块麻布,将麦芽糖过滤出来,糖渣还能喂鸡。

苏夏拿出最大的锅,架在灶眼上熬糖。

即便是在夜里,她也能明显观察到麦芽汁的颜色越变越深,搅动时也明显感受到阻力,汁水面上也渐渐浮起泡沫。

她必须不停搅拌,以免粘锅糊底,糖被熬焦后会有一股焦糖味,会影响口感。

浮沫也需要捞起来,这样做出来的麦芽糖才更加清澈透亮。

苏夏越看越饿,忍不住舀了一点儿糖水喝。

甜滋滋的,暖呼呼的,喝下去整个人都觉得十分温暖。

锅边也有凝结的糖块,全都被她刮下来,送进自己的肚子里。

她一边熬,一边吃,偶尔还会给自己来两口小菜,简直太过惬意。

她也不知道自己熬了多久,直到锅内的麦芽糖变得粘稠,提起锅铲就能挂起三角形时,麦芽糖便熬好了。

苏夏拿出一个瓦罐,洗干净用棉布擦干,装一罐麦芽糖存放起来。

麦芽糖还能做白麻糖。

要想做白麻糖,就需要继续熬煮,成型后冷却,一直不停拉扯。

麦芽糖与空气接触后就能做成白白净净的麻糖。

苏夏天天干活,手有点酸,不想再做这么复杂。

她舀出一罐麦芽糖,见锅内还剩下一些......顿时想起自己之前做的炒米。

虽说原料不够充足,但是做个简易版的炒米花糖也未尝不可。

她往锅里加了些炒米、炒粟米,做出一个大杂烩米花糖。

可惜没有花生和芝麻。

黎国似乎还没有花生,至少她逃荒路过几个县城,没有看到有卖花生的铺子。

芝麻倒是有,但是她没有买。

加入炒米和炒粟米就已经很不错了。