南北杂货 待我消消食

八月十三这一日下午, 户部郎中姚塎刚刚回到家中, 便听到家里的仆从跟他禀告说, 中秋节那一日订在马氏客舍的位置没有了, 问他要不要另寻一处地方。

“好好的怎的就没有了?”姚塎抬起手臂让婢女帮他宽衣, 对于订好的位置突然就没有了这件事, 他倒也不是很生气, 就是心中多少有几分不喜。

这种事也没什么稀奇,长安城中贵人多,难免也有一些霸道不讲理的, 这些商贾不敢与他们硬扛,只好调头拣个好说话的得罪,姚郎中官职不高, 家族背景也不够显赫, 会遇到这样的事倒也不奇怪,只是心中对那马氏客舍的印象已然差了很多。

“言是那离石罗三郎要在马氏客舍设宴, 那马家人送来两个竹签子, 向郎君赔礼道歉。”仆从说着, 双手托着两个竹签子行到近前。

姚郎中换上一套舒适宽大的居家道袍, 往那木榻之上一坐, 又从仆从手中接了那两个竹签子过来看。

小小的一枚竹签子,也就比他的手指长一点, 上面雕刻着还算比较精美的花纹,上了清漆, 中间刻了四个字——中秋小宴。

这倒是一个意外之喜, 中秋小宴,大概就是小而精的意思了,那罗棺材板儿这回八成又要弄点好东西出来。

原来他这回不是被人给踩了,而是运气好,赶上好事了。

“夫人呢?”这两根竹签子,就是两张入场券,姚郎中第一个想到的,便是自己那糟糠之妻。

“夫人在老夫人处。”仆从回道。

“老夫人这两日可好?”一说到自家老娘,姚郎中的心情便有几分沉重起来。

今年开春以来,他老娘的身体便是一日不如一日,入夏以后吃得就很少了,现如今天气凉爽起来,竟也不见她有什么好转。

“老夫人今日便只用了一碗米粥,精神头还是不大好。”仆从低声道。

“我看看去。”姚郎中叹了一口气,起身找他老娘去了。

到了自家老娘跟前,看到他妻子果然带着最小的女儿在那边屋里与老人说话。

姚郎中问过安,也在屋里坐了下来,说过几句闲话之后,便道那离石罗三郎要在马氏客舍设一个中秋宴,他手里头有两个竹签子,问自家阿娘去不去。

“不去不去。”老人摆手道:“你带媳妇去吧,他们那里的东西甜腻腻的,我也不爱吃。”

“这回这个中秋宴,与他们铺子里卖的那些物什应是不同,都道那离石罗三郎最会整治新鲜物什,阿娘你便当去散散心,瞧个新鲜。”姚大郎劝道。

一说到瞧新鲜,老太太多少也来了几分兴致,再说这就是个晚宴,也不用她大热天的出去外面晒太阳,加上媳妇和孙女又在旁边劝个不停,老人最后便答应了。

……

待到了八月十五这一日傍晚,姚郎中带着他老娘出门。

老太太临出门的时候还与家中那些晚辈玩笑说:“你们吃慢些,待我过去那边瞧瞧,若是没甚吃食,便回来与你们一道吃。

结果她这一去,直接就被打开了一扇新世界的大门,畅游在中华五千年的美食文化之中,哪里还舍得提前回家。

“大郎,你再与我取一碗蚬子蒸蛋来。”

“喏。”

“那个叫甚酿豆腐的,也与我取一块过来。”

“喏。”

“大郎,你看他们吃的是甚?”

“听闻是叫芙蓉鸡片。”

“我们也取些过来尝尝吧。”

“嗯。”

“你再去与我夹几块水煮鱼片过来。”

“那个太辣,阿娘你少吃些。”

“也就一点点辣,开胃。”

“……好吧。”

“大郎,刚刚端上来的那个糖醋排骨闻着真香,你快去取来。”

“……”

这一晚的中秋宴,罗用确实也是精心准备,拿了不少干货出来,几乎每一道菜都是从前没有出现过的新菜式。

这些菜式不拘都是辣菜,有一些是微辣的,仅仅只是用少量辣椒略作调味,有些干脆就是不辣的。

虽说他这一次之所以搞这么一个自助晚宴,主要就是为了推销辣椒种子,但也未必就要把每一道菜都整得那么辣,那么做很可能会适得其反。

罗用的想法是,通过打造一个菜品新鲜口味绝佳的晚宴,让这些吃过的人以后每每回想起来,对这场晚宴上的每一道菜都念念不忘意犹未尽。

想要做到这一点非常不容易,不过从现场这些人的反应来看,效果还是很到位的。

说实话,今天这些菜,连罗用自己都觉得好吃得不得了。

从前在二十一世纪的时候,虽然烹饪技术发达,商业也很发达,但是想要吃到真正的美食,却也没有那么容易,因为真正的好食材也是难得。

今天的这一场宴席,真正是结合了七世纪的高品质食材与二十一世纪先进烹饪技术。

“阿姊你歇了吧,原本今年中秋还想叫你吃个现成的,结果又是一通忙活。”

好容易等到最后一道热菜上完了,罗用他们终于也能停下来歇口气。

“与我倒是客气起来。”罗大娘笑道。

她这两年没少钻研厨艺,现如今手艺也算不错,这两日没少过来给罗用帮忙,从前期的准备到今晚的正式开宴,她都全程参与。

“可都好了?”乔俊林今晚也在头上扎了一块头巾子,捋起袖子在厨房帮忙。

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“都好了,待我再把荔枝罐头送上去,我们便也吃饭去吧。”今晚的菜品预配得充足,估摸着这会儿上边人那些也都吃得差不多了。

待罗用他们抬着一罐用清凉的井水浸过的荔枝罐头上楼的时候,果然看到那一大厅堂里的人,一个个都吃得东倒西歪的,倒不是喝醉了酒,而是吃太饱,端坐的姿势已然维持不住。

“是罗三郎来了。”

“三郎辛苦了!”

“三郎今日真是费心了!”

“……”

“诸位吃得可还算满意?”罗用笑盈盈向众人拱手道。

“满意满意!”这些人还有什么不满意的,能在公元七世纪吃到这样的一场宴席,简直堪称奇迹。

“现在热菜都已经上齐了,诸位郎君慢慢享用,另外,前些时日我的一位友人赠我一样稀罕吃食,今日也一并拿出来与诸君分享。”

罗用说着,让他身后的两名弟子将那一坛荔枝罐头抬上前来。

“此为何物?”

“莫非是那葡萄美酒?”

“我猜应是罐头。”

“这么大的罐头?”

“我看他那坛子,并不是长安当地常见的烧制手法。”

“那必定就是外来之物了。”

“……”

在这些人七嘴八舌的猜测议论声中,罗用当着众人的面,敲开了罐头瓶上面的泥封,又用刀尖轻轻一撬罐头盖子,只听“呲”的一声轻响。

在座这些人也都是吃过罐头的,听到这个响声,很多人便都明白这坛子里装的应是水果罐头,还不待他们多想,罗用便把罐头盖子打开了,登时,一股独属于荔枝的甘甜清香便在这二楼厅堂之中蔓延开来。

“这是甚罐头?”有那心急的,三步两步走上前来细看,其他人也都伸长了脖子想要看个究竟。

罗用笑了笑,从他一名弟子手中接过一个长柄木勺,然后当着众人的面,从那坛子里舀上来两枚莹白如玉的荔枝肉,以及大半勺清澈荔枝汤。

“这是荔枝!”有人当即惊呼。

“甚?甚荔枝?”有些人则根本就没有听说过荔枝这个东西。

“郎君真是见多识广!”罗用接过一个瓷碗,将那一勺荔枝罐头装在瓷碗之中,递给自己身边的一个弟子:“这第一碗荔枝罐头,便请这位郎君先行品尝。”

“三郎谬赞!某不过就是听人说过,这荔枝的滋味,今日还是头一遭品尝,还要多谢三郎款待!”

“这果真就是荔枝?”

“罗三郎言是荔枝,应是没错。”

“闻着倒是不一般。”

“三郎快些,与我们也分一碗。”

“……”

“甚的荔枝?”今晚来参加晚宴的唯一一个老太太,这时候也问她儿子了。

“荔枝乃是岭南之物,阿翁早年的游记之中曾有提及。”事实上,姚塎的阿翁自己也没吃过荔枝,他就是在江南地区游历的时候,听那边的人说起过。

“竟是这般稀罕之物?”岭南,那得是多远的地方啊,姚塎的阿翁从前也是做过高官的,还曾去过很多地方,是个见多识广的,竟是连他都未曾吃过。

“稀罕至极。”旁边有人言道。

“哎呦,老妇我今日可算有口福咯。”老太太笑道。这世间的菜肴竟然还有这样多的吃法,在那南岭之南,竟还有这般稀罕的果子,若不是今晚这一场宴席,她又如何能够得知。

一个荔枝罐头三十斤左右,今日在场一百多人,每个人也分不到多少,尤其是在罗家人以及罗家弟子每人也都分得了一碗的前提下。

前几日打开的那一个荔枝罐头,被罗用拿一个精美瓷罐装了一罐,送给了皇帝老儿,剩下的他们家这么多人,再加上那些弟子们分一分,每人也没吃到几口的,今日分罐头,自然也不能少了他们的份。

小小的一个白瓷碗,也就比酒杯大那么一点点,每人两枚荔枝肉,再配上少许荔枝汤,凑近了轻轻嗅一下,那是他们毕生都不曾闻过的荔枝香,用白瓷调羹舀起来吃一口,怎一个美味甘甜!

分完了罐头,罗用便与自家人一同吃饭去了,留下这一厅堂的人欷歔感慨。

罐头也吃完了,肚子也吃饱了,但是这些人却并不着急走,喊了马氏客舍的伙计,叫了几个好酒上来,众人饮酒的饮酒,作诗的作诗,闲聊的闲聊,好不悠闲,好不自在。

“阿娘,你可困倦了?”姚塎看看天色,已经过了他老娘平时就寝的时候,于是便问她道。

“无碍。”老太太摆摆手,言道:“待我消消食,等一下还能再吃一轮,你看那边还有那么多菜。”

厅堂众人:……

老人家你能不能不要这么耿直。