古代有细盐的，将盐磨成碎末，那就是所谓的细盐，但肯定不是精盐。实际无论是煮盐，或者是湖盐，井盐，它们都属于粗盐。
甚至许多盐中含有一些有毒物质。
另外有些盐当中含有钾盐与镁盐，这些盐味便苦，含有的矿物质不同，味道也不同，所以说青盐味美，正是这个原因。
王巨教授的方法十分简单，就是将粗盐重新融化，加入碱面，除去过量的氯化钙和氯化镁，多层纱布反复过滤，滤去微量泥沙与沉淀物，然后蒸发结晶，便是所谓的精盐。
当然，这个方法还不标准，首先现在碱面不是纯碳酸钠，即便是纯净的碳酸钠，后面还要加氢氧化钡沉淀掉硫酸根和残留的镁离子，最后加稀盐酸调节成中性，才是接近标准的精盐。
或者滴加氯化钠除去硫酸根离子，再滴加氢氧化钡除去镁离子，再加碳酸钠除去过量的氯化钡，滴加稀盐酸中和，然后过滤蒸发结晶。
但以现在的条件，怎可能办到？
只能用这个简易粗糙的办法改良盐的质量，大不了多反复溶解过滤蒸发几次。可能还有更好的办法，但王巨真的不知道了。
也不是几贯钱，为了将它最终捣鼓出来，并且得到最佳的方案，朱家花了五十多贯成本。
朱欢用手指头醮了一点盐末放在嘴中：“好盐，味美。”
究竟什么样为味美？口味清淡的能让广东菜某些特色菜肴吓得面如土色，而广东人又会对安徽菜的酱油红烧回避三尺，江浙人会视四川菜的麻辣如同天火，四川人又会对江浙中的浓糖呕吐不止……
实际粗盐应当比细盐咸味更重，更能刺激味蕾。
可它细啊，象末一样，沾嘴即融，并且经过反复过滤，虽还是以煮盐为主，但经过反复过滤蒸发，卖相变得极其好看。
雪白的，就象雪一样干净可爱。
成本有点高，不过值得了，朱清定定地着这可爱的末盐问：“它一斤得值多少钱哪。”
天知道。
“切记，不可将方子泄露。”
实际就是成本高，制作方法不是很困难，一些比例，也可以模索出来。物以稀为贵，一旦泄露出去，也就不值钱了
朱欢看着这堆盐在沉思。
宋朝开始出现奢侈物，不仅是珠玉之类，日用品也有奢侈物，如到樊楼吃一顿饭，少则几百两银子，多则上千两。如夏国剑与上等西夏弩，同样以百贯计算。
“这种盐能售多少钱一斤？”
显然它又是一个巨大的财富，朱欢想了许久，忽然站起来，带着一些细盐直奔李家。
“李员外，你看。”朱欢打开盐包。
“这是什么物事？”李妃儿父亲都没有看出来它是盐。
“尝尝。”
“盐哪。”李员外站起来：“它是从什么地方弄来的？”
都是生意人，一眼就看出它的价值。
“普通的盐都可以加工这种盐。”
“成本多少？”李员外眼巴巴地看着朱欢，分明是说这生意能不能让俺也来插上一伙。
“且不问成本，它是你女婿教我的。”
“朱员外，你拿我开玩笑……你是说那小子。”
“厉害吧，有的事我能对你说了。”朱欢大约将这一年来发生的事说了说，不过黑岙岭上的私货说成了药材皮毛，死活不能让王巨沾上私盐的，万一他能唱名东华门，这个履历就坑了王巨。
“朱员外，你为何这么热心？”
“换作是你，会不会热心？”
李员外苦笑，两者性质不同的，朱家付出的不过是一些钱，就是这个钱似乎朱家早就有了回报，更不要说他的次子开窍。自己付出的却是女儿的终身幸福。
想了许久说道：“我问一问妃儿吧。”
…………
二叔坐在哪里还在继续梦游，延州城中李家与王家的距离不亚于王巨心中赵祯与王巨的距离。
并且之前朱家一点风声都没有泄露，以至他听到消息后，呆了好几天。
李母笑着摇头。
一样米，百样人哪。
一个是叔叔，一个是从子（侄子），现在看来却颠倒了。
她看着王巨问：“小哥，为什么你要提出三条要求？”
三条要求不算过份，终让李家多少有些不悦，不管以后你有多大出息，现在是我家高你家低。
王巨平静答道：“我还有弟弟妹妹，所以入赘不妥，眼下也贫困，朱家虽有意资助，我是读书人，没有必要，也不想受人恩惠。至于亲事往后拖，主要有两条，第一我的弟弟妹妹现在比较小，几年后他们就渐渐大了，而且我志在科闱，可是想出人头地太难，必须要安心读书。其次女大十八变，男大也十八变。万一我以后变得不肖，你家也可以悔婚，不会害了李小娘子。”
“万一你唱名东华门呢？”李母逼问道。
榜下捉婿太凶狠，只要能捉住，不管是老头子，还是有没有成亲的，都会拼命往家里拖。
至少三分之一的进士都被中原大户人家捉走了。
一门婚约到时候会起什么作用？
“那个倒不会，想要唱名东华门，太难了。最少在及冠之前，我恐怕没那学问，更不会有那不切实际的想法。我的想法是看能不能在及冠之前，能成为一名举子。然后学习那些士子，一考二考三考……”
李员外呵呵乐了。
“那么这几年你有什么打算？”
他没象王巨讲那个大道理，但差不多吧，不管一二三考，能考中王家坟头上就冒青烟了，甚至延州都会轰动，可怜的延州，至今还没一个进士呢。
然而眼下得活。
“李员外，那个盐啊……”朱欢坐在一边悄声说道。若是能谋利，当真忘记掉王巨？当然，现在还没有销售，朱欢也不会与王巨细说，更不知道会产生多少利润。再说，还有夏国剑一年能分得几十贯呢。
下句话就不大好说了，插钗后，你李家当真不顾这个女婿了。三管齐下，王巨兄妹生活还不能保障吗？你女儿还会吃亏吗？况且王巨还在迅速成长着，到了二十岁时，他成长到什么地步，只有天晓得了。
王巨不恼怒，做父母的考虑肯定要长远一点，难道由着女儿的性子，让她嫁给一个乞丐或者歹人。
这是不势利，而是对子女的关爱，何为势利，那是纯粹的嫌穷爱富，那么他今天就不可能坐在这里了。
王巨平静答道：“我在寨子里也说过，让他们控制夏国剑的产量，其实就是多少力气挑多重的担子。我现在还小，能温饱就行了。暂时不能多想，学习才是我眼下的关健。”
他准备去拜张载为师，没有说了。
那不是准备去做张载普通的学生，若那样，张载的弟子不要太多。
但想要成为张载的亲传弟子，自己必须有拿得出手的学问，不是他前世的学问，而是经义诗赋上的学问。
在这上面，他至少基础还是比较差的，但宋朝官员多是磨勘制度，张载在云岩县顶多呆三年多半便会转到渭州，难道自己到渭州求学。所以这个时间必须要在今年年底或明年元旦就要实现，越早越好。但想早，自己必须得刻苦学习了。
这就是插钗。
草帖子细帖子过后，男女家长会面，男女本人也要到场，实际就是相亲，若男方不满意，拿出两匹彩锻给女方压惊。若满意，男子拿出一根金钗插在女方头上，那就是标签，是男方的人了。当然后面还有许多礼节，但这个不急，双方可以商议着提前或腾后。
但在插钗之前，双方家长也会交流一下。
王巨有家长，但是姜家的人，不能来，只好让二叔代替。然后是李员外夫妇以及李妃儿，朱欢与媒婆子。
李员外夫妻对视一眼，王巨谈吐自如，还算满意。况且王巨也说了，还有六年呢，他不好也可以悔亲的，当然这是王巨的一种自信。那还说什么呢？
两人点点头。
朱欢立即说道：“小郎，还不插钗？”
王巨拿出一根金钗，插向李妃儿的头发，看着李妃儿喜悦的俏脸蛋，虽是订亲，他心中多少还有些罪恶感，于是那只手不停地颤抖着。sxbiquge/read/29/29802/ )