一老陈头很健谈,吃饭的整个过程除去做爆肚,其余的时间就是陪大家聊天。其实这也是他多年养成的习惯,很多的老主顾们,他都很熟悉,能够记住他们的口味。
“杨师傅,这手艺还成?”老陈头笑着问道,有些自得。
“成不成的我不知道,反正我已经好久都没有吃得这么撑过了。”杨玄瞳给予了最高的赞赏。
“嗯,我也好撑。”彤彤一边说着,一边摸着自己鼓溜溜的小肚皮。
“快来擦擦嘴,一会儿别玩得太疯。”陈语婵将要跑去玩的小家伙给拉到身边。
杨玄瞳看了看外边的天色,稍稍皱了皱眉。
老陈头这个儿子,竟然到现在都还没有过来。整个的用餐时间将近一个小时,就算是遇到了堵车,也得打个电话通知一下啊。
“老陈头,你跟你儿子是不是还有别的事情?”杨玄瞳看向老陈头问道。
老陈头老脸一红,犹豫了一下这才开口说道:“其实孩子是因为我最近想跟人搭个伴。”
听到老陈头的话,刘处长都无奈的摇了摇头。怪不得这爷俩现在搞得意见这么大,合着里边还有别的状况。
在这个事情上,杨玄瞳他们也没有任何评价的权利。老陈头人家也有追求自己幸福的权利,你一个外人跟着参合啥。
又闲聊了半个多小时,一个比杨玄瞳略微年轻一些的小伙子走进了店里。
“陈远,这是刘处长带过来的朋友,都是有能耐的人,杨师傅已经答应帮咱们家的装修掌眼了。”看到儿子进来,老陈头赶忙说道。
“刘叔,杨师傅,大家好,让大家久等了。路上手机没电了,没法跟大家通知。”陈远问候完解释了一下。
对于他的解释,杨玄瞳也是无所谓的态度,不管是真的还是假的跟他都没有什么关系。吃了老陈头一顿爆肚,给他说两句,他们听与不听的就跟他没关系了。
“老杨师父,我们也看得差不多了,是不是现在就说一下?我还想早点回去补觉呢。”周淑然笑眯眯的问道。
“调皮,说吧。说对了,没奖励,说错了,有惩罚。”杨玄瞳白了她一眼。
“嘿嘿,经过我们的商量,一致认定,店的门脸不能动,尤其是上边的那块牌匾。”周淑然继续笑眯眯的说道。
“至于说店里边,钱多的话爱咋折腾就咋折腾,要是真有钱,装修成皇宫也无所谓。但是门脸上的牌匾要是动了,这个店就会从一流沦为二三流,不出五年。”
伊杜和和子两人也齐齐点头,对于周淑然的话给予肯定。
三人商量的时候也有一些不同的看法,伊杜的期限给的是三年。不过后来一商量,最后定在了五年。
“有没有别的原因?”杨玄瞳不置可否的问道。
“我们就是觉得这个牌匾不寻常,跟这个店的气场已经融合在一起了。如果动了,店里气场有缺,自然会变差。”周淑然想了一下说道。
“暂时算你们过关,不过还有些不足。”杨玄瞳点了点头说道。
“这个牌匾以前虽为凡木,不过现在的它也算得上是法器。它高悬于上,每天看着顾客往来,自然就会跟这些顾客的气场接触。等顾客再次过来以后,就会有一种类似回到家里边那样熟悉的感觉。”
“所以老陈头这个店里的回头客很多,这些回头客慢慢的就变成了老主顾。老陈头的手艺固然好,但是能够维系下这么多的老主顾,牌匾也是功不可没。”
“跟咱们在小镇的那些石板不同的是,一个高悬与上,一个平铺与路。石板被沙土覆盖,需要洗尘。而这块牌匾就不能沾染凡水,就算是想清洁都得是天上来的无根水。”
“动了门脸,牌匾自然也会跟着动。牌匾取下,想要跟新装修的门脸形象相符,大多是弃之不用或者重新清洗一遍。无论怎么做,这件法器都算是废了。不仅不会跟店面的气场相融,反倒会起排斥的作用。”
“老陈头爆肚的手艺是多年经验的总结,估计没有一定的标准,看的是食材本身,凭的是眼力和手上的动作。”
“更换了门脸,开始前生意不会有什么影响。可是没了牌匾的照拂,以后的回头客和老主顾就会少很多。这样的人少了,心中自然会有些焦虑,慢慢的就会影响到手艺。恶性循环之下,这家老店的命运可想而知。”
跟徒弟们说完后,杨玄瞳又看向老陈头,“这是我们师徒得出的结论,但并不代表一定就不能动。关键看是看你们的手艺,能不能够保持稳定。如果能够保持下来,就算是推着小车到街头,该怎么赚钱还是怎么赚。”
“要是信我们的话,我就再给你指点一句,厨房的格局不要动。厨房是一个饭店的核心所在,厨房的格局要是也动了,这就相当于你们来到了生地,总要熟悉些时间。”
老陈头点了点头,关于牌匾的事情,他还无法去理解。可是厨房这边,他很有发言权。自己的那些家伙什儿,都是用了很久的,能修就修,实在修不了才会买新的,就是因为这些用着顺手。
不说别的,就说那口锅,轻易都不能换。老锅虽然差一些,可是自己能够准确的把握水温的变化,换了新锅,就得重新摸索。
“好了,刘处长,我们也得回去休息了。”杨玄瞳站起身对着刘处长说道。
刘处长点了点头,跟着老陈头父子将杨玄瞳他们给送出门外。
“老杨师父,他们怎么都不说好好的感谢下咱们呢。”坐到车上后周淑然郁闷的说道。
“感谢不感谢的有什么用?咱们吃了爆肚就是收了费用。感谢是人家客气,不感谢,也无所谓。”杨玄瞳笑着说道。
“才一顿爆肚嘛,怎么对得起咱们的出场费。”周淑然噘嘴说道。
杨玄瞳在她的脑门上弹了一下,这丫头哪里是嫌弃人家没感谢,这是看到自己没有好好的表扬她。sxbiquge/read/36/36759/ )