离开江心小岛，官船顺着瓯江东行三十余里，温州城高大的城墙就出现在眼前。</p>
靠岸泊船，张敏、阮波引着众人进了温州城区。</p>
官船溯江而上，自返青田。</p>
在瓯江营生十几年，张、阮二人对温州甚是熟悉，只见二人在前面领路，也不走大路，他俩穿街过巷，走的全是捷径，不一会儿就来到一家客栈门前。</p>
这家客栈兼顾餐饮生意，掌柜的是个三十几岁的中年男子，看到张阮二人走进店里，他赶紧招呼：“二位小哥，今天可有新鲜江鱼？”</p>
显然，张敏、阮波二人很熟悉这家客栈。</p>
张敏人熟地熟，他笑嘻嘻地道：“王掌柜，今天运气好，鱼儿多得是，不知掌柜的是要桂鱼，还是青鱼、花鲢？”</p>
“今晚知州刘大人将来鄙店赴宴，刘大人最喜欢吃江鲜了，我正愁到哪买上好的江鲜，你来的还真及时。这样，桂鱼要三条，青鱼要五条，花鲢要两条……鱼要大点啊。”王掌柜忙不迭的说道。</p>
张敏、阮波应声道：“有的是，鱼就在船仓里养着呢，呆会去取，你先把婶婶和众弟兄安排好。”</p>
王掌柜的见众人站在大厅里，歉意道：“怠慢了，这就安排上好客房。”</p>
说完，王掌柜赶忙叫来店小二安排众人入住。</p>
众人随店小二来到后跨院，院子里栽了数十棵翠竹和一些花草，有兰花、月季、菊花等等，整个院落显得十分幽静高雅。</p>
客房收拾的极其干净，张敏、阮波闹着非得和岳霖住在一间。</p>
岳霖拗不过张、阮二位兄长，只得顺从。</p>
入住问题解决后，张敏、阮波二人自去江边取鱼。</p>
片刻功夫，张敏、阮波二人提竹篓进店，二人竟然将鱼全部提来了。</p>
王掌柜傻眼了，竟然有这么多的鱼，桂鱼、青鱼、花鲢、鲫鱼……有数十条，足足一百余斤，另外还有两只甲鱼。</p>
张敏也不啰嗦，直言道：“这两天婶婶和诸位弟兄住你这儿，这些鱼就养在你这里，吃不完就送你啦！”</p>
说完，就提着竹篓进了院子，取了两条桂鱼后，将竹篓放置在院子后面的小河中暂养。</p>
阮波则熟练的进行臭桂鱼制作工序，先宰杀，再用蒲草包裹，最后放置在太阳下暴晒。</p>
到了做午饭的时间，阮波取了暴晒了二个时辰的桂鱼进了厨房。</p>
揭开包裹的蒲草，一阵恶臭顿时在整个厨房飘荡，客栈做饭的、烧火的、打杂的可受不了了，一个个捂着鼻子狼狈的冲出厨房，就差大叫救命！</p>
不仅如此，前厅的王掌柜似乎发现有什么异常，也来到后院，一阵阵的恶臭从厨房中飘出。</p>
什么情况！王掌柜也懵了。</p>
胖厨子看上去受了惊吓，他结结巴巴地道：“是那个捕鱼娃阮波弄出的味道，臭死了，这个厨房我没法呆了。”</p>
“阮小波，你这小子在搞什么？”王掌柜气急败坏，在院子里吼道。</p>
厨房里的臭味实在太浓了，他也不敢走进厨房。</p>
客房中，岳霖闻讯走了出来，见到众人惊恐万分的样子，他就是知臭桂鱼的味道造成的，如此尴尬的场面让他忍俊不禁。</p>
走上前去，招呼王掌柜：“掌柜的，这是臭桂鱼的味道，没有问题的。”</p>
“臭桂鱼？”王掌柜惊讶万分。</p>
当然，这个时代的人们没有见识过这道菜，闻味惊恐纯属正常现象。</p>
岳霖耐心解释道：“这臭桂鱼就是将鱼宰杀后，用蒲草包裹暴晒……”</p>
王掌柜、胖厨师等一干人如听天书，均将信将疑。</p>
开饭了，众人在跨院小厅就餐。</p>
为了安抚一下客栈一干人，岳霖刻意让阮波端了一条臭桂鱼给他们品尝。</p>
“这臭桂鱼很特别的，闻着臭，吃来香。”阮波关照道。</p>
是吗？众人还是不敢相信。</p>
没办法，阮波现场演示，自己先吃了一块。</p>
见阮波吃的津津有味，胖厨师动心了，他也夹了一块臭桂鱼，鱼肉入口中，感觉特别舒服，正如阮波介绍的那样，臭桂鱼“闻着臭，吃来香！”</p>
众人见胖厨师闭着眼睛细细品尝的模样，再也忍不住了，就像事先商量好的一样，一起下筷。</p>
午饭后，王掌柜来到跨院转悠，终于他下定决心，走进岳霖的房间。</p>
王掌柜一个老爷们，站在客房中，扭扭捏捏，欲言又止。</p>
岳霖见状，觉得好笑，遂问道：“掌柜的，有事吗？”</p>
王掌柜涨红着脸，哆嗦道：“中午这道臭桂鱼的确好吃，晚宴上如有这道菜，知州大人肯定会开心的。”</p>
果然，无商不奸，变着法子要着臭桂鱼的制作方法。</p>
“这是嘛，你就问阮波吧。”岳霖把难题丢给了阮波。</p>
阮波急了，囔囔道：“岳霖老弟你可别坑我，这臭桂鱼制作的法子是你带来的，我可不能出卖兄弟。”</p>
见阮波真的急了，英俊的脸庞刹那间涨的通红，岳霖心道：“真是个厚道人，这把子没有拜错！”</p>
想到这，他望了阮波一眼，接腔道：“王掌柜，就由阮波做臭桂鱼，晚宴让知州大人品尝，你看这样如何？”</p>
“这臭桂鱼做法说不定是人家祖传的，哪能轻易得到。”王掌柜望了岳霖一眼，无可奈何点头同意。</p>
华灯初上，知州刘大人来到客栈。</p>
这家客栈虽说不大，也不在闹市口，不过客栈擅长整治江鲜，在这温州城也算是出了名的。</p>
俗话说，酒香不怕巷子深。这菜做得好，自会吸引顾客。</p>
这不，温州府的知州大人也喜欢来这家客栈品尝江鲜。</p>
红烧鱼杂、爆炒鱼片、水煮鱼丸、清蒸鲫鱼、花鲢炖汤……一道道江鲜端上桌子，众人赞不绝口。</p>
此时，最拿手的臭桂鱼上来了。</p>
微微的臭味飘荡在餐厅，知州大人不由得皱起眉头，喝问道：“王掌柜，你是意欲何为，竟敢用这腐败变质的桂鱼给我们吃！”</p>
王掌柜点头哈腰，赶紧解释：“知州大人有所不知，这道菜有个特别的名字叫‘臭桂鱼’，是小的特意准备的。”</p>
“是吗？”刘知州奇怪的盯着王掌柜。</p>
“我先来吧！”师爷解围道。</p>
说罢，这师爷就夹了一块鱼肉放入口中，房间里顿时鸦雀无声，一桌人瞪大眼睛望着师爷。</p>
王掌柜也瞪大眼睛，心脏七上八下剧烈跳动，几乎要跳出嗓子眼了。</p>
须臾，师爷大叫：“不可思议，不可思议！这世上竟然有如此美味！”</p>
见说，知州、通判、府丞等一干人纷纷下筷。</p>
很快，偌大的一条桂鱼就被扫光了。</p>
知州大人意犹未尽，问道：“还有吗？再做一道臭桂鱼。”</p>
王掌柜无奈地摆摆手，柔声道：“这桂鱼先要暴晒变臭的，我也不会做，是那岳公子安排捕鱼少年阮波做的。”</p>
“岳公子？”刘知州询问道。</p>
王掌柜回答道：“是流放路过温州的岳家公子，现住在小店。”</p>
“你去把他叫来，我有话要问。”刘知州接口，语气中带着疑惑。</p>
片刻，岳霖来到餐厅。</p>
刘知州见进来的少年十一二岁，器宇轩昂，唇红齿白，端的英俊非凡，心中暗暗喝彩。</p>
他轻咳两声，柔声问道：“少年姓氏名谁？何故来到温州？”</p>
岳霖也不拘谨，直言道：“我乃岳飞三子，随同母亲流放路过宝地。”</p>
“岳飞三子，天可伶见！”刘知州惊得犹如晴天霹雳，他喃喃自语。</p>
这刘知州那是刘光世的堂弟，曾随军抗金。宋高宗赵构建立南宋，宋军抵御金军入侵这段历史称为“中兴“。其中有四位军事统帅抗金功绩最为突出，分别是岳飞、韩世忠、张俊、刘光世，并称“中兴四将。</p>
早年间，刘光世屡遭秦桧、张俊等人排挤，被罢降职。所以，刘知州对秦桧、张俊等人也恨入骨髓。</p>
他颤声道：“你母亲可好？诸位弟兄可好？”</p>
岳霖道：“母亲已经歇息，岳雷在狱中身体受损至今没有恢复，岳霭、岳震两个弟弟无妨。”</p>
“让你母亲歇息，明日我专程探访。”刘知州微微叹息，“想当年，沙场抗金，那是何等的快意！说起来，岳帅对我有大恩。那年，真州城我部被金人围困，多亏岳元帅驰援解困，要不然我早就去阎王爷那里报到了！”</p>
顿了顿，他又道：“父亲临终可有遗言？”</p>
听到这，岳霖轻叹道：“在狱中侄儿只见过父亲两面，他只留下《满江红》就离开了我们，父亲的意思我懂的。”</p>
说到这，岳霖努力调整情绪，沉声唱道：“怒发冲冠，凭栏处、潇潇雨歇。抬望眼、仰天长啸，壮怀激烈……”</p>
悲壮的歌声回荡在餐厅，众人被彻底感染了，刘知州、通判、府丞、师爷等人眼睛湿润，群情激昂，痛骂秦桧、张俊等奸佞颠倒黑白、残害忠良……</p>sxbiquge/read/69/69909/ )