第二天是 6月17日。
美食大赛比赛前的最后一天。
林北洋没有去饭店。
相当于是放假,没有必要去。
在家里又多尝试了几遍鱼香肉丝,确定每一次做出来的味道都一样好,这才放心不少。
就是担心味道会发生些许改变,没有问题就好。
下午的时候,曾祥发了一条恭喜的微信。
对此,徐北阳笑了笑。
曾祥的心思他可是清楚的很,恨不得自己有出丑的时候,一定会最先跳出来指责。
却忘了他才是事前一直在鼓舞的人。
不是因为激活了系统,他不会去参加。
结果自己一参加,以评分第一名的成绩拿到比赛资格,他一下子就焉了。
昨天离开前还想着见一面,结果没有找到人,不用想就知道是去藏起来。
微信除了表示感谢,还有是道歉。
道歉不该之前有那样的做法以及想法。
并且还说要请吃饭。
至于他的道歉林北洋选择接受,吃饭没有答应。
像是这样的人,大不了后面不接触就好了,又不会有什么损失。
第二天一早,林北洋8点来到饭店。
今天需要现在饭店集合。
8点半,几人全部到齐。
有参加比赛的三位师傅,王刚,徐阳还有餐饮部另外两人,一共是七人去参赛。
“三位师傅,在前往比赛前,我先说一下此次比赛的具体流程。”王刚笑着说道。
到现场后,在验证身份后会直接开始参赛。
不会有时间再来介绍比赛规则。
一般都是提前说清楚。
王刚继续说:“我先说一下本次参加比赛的厨师人数,一共有三十位。”
这点林北洋知道。
并不是报名一共只有三十人。
报名并没有任何限制,所有人都可以报名参赛。
报名后会有一次预赛,是从报名的一百多名厨师中决出前十二名,然后协办的六家饭店各出三名厨师,一共是十八人,组成最后的参赛阵容。
这六家饭店只需要在内部选择三位师傅就可以。
这就是协办方拥有的好处之一。
好歹是出了活动费用,自然有一些好处。
“首先,是第一轮比赛,相信大家都很清楚了,是从指定的十道经典川菜中自行选择一道进行比赛,第二轮比赛是从十道经典菜中随机抽取一道进行烹饪,两道菜品最后得分相加便是排名。”
这点他们的确很清楚,先前已经说过很多次。
反正两道菜做出来都一定要做到最好。
一道菜做得好,一道菜做的不行,总分不会特别高,名次自然不会太高。
“其次,本次比赛的主旨是做出菜品经典味道,所以这次分数构成不包括创新,分数比例构成为味感30分,观感30分,质感20分,营养卫生20分,合计满分100分。”
这个林北洋倒不是很清楚。
一般的美食大赛,都会从这五个方面进行评分。
评分的比例偶尔会有不同,但总体不会有太大改变。
这场美食大赛,是穿做川菜经典菜。
要求做出菜品最经典的味道,在创新方面的确不适合给分数。
一方面是经典,一方面是创新,必然会有冲突。
前天他们考核时,就是从四个方面进行打分,林北洋拿到了91分不是很严格。
不过相信在比赛时,分数同样不会特别低。
“最后,将决出冠军,亚军和季军各一名,冠军奖金是5000元,亚军奖金是3000元,季军奖金是2000元,不过你们要清楚,最重要的不是奖金,而是拿到名次带来的荣誉,对三位师傅都有好处。”
听到介绍,林北洋已经很明白。
奖金倒不是不重要。
是和荣誉比起来不重要而已。
比赛奖金不多,厨师们基本上都不是冲着奖金来。
5000块根本不算多。
荣誉会更重要。
毕竟能够获奖,可以从侧面说明厨艺好。
名气变高,去饭店应聘会优先录取,还会有很多的好处。
如果是自己开饭店,大家一听说是比赛有过获奖,自然更愿意进行品尝。
林北洋同样是这个想法。
他一开始就知道奖金不会太多,将这场比赛看作是自己成为名师大厨的一个而已。
如果连这样的比赛都拿不到冠军,更别说全省烹饪大赛,全国烹饪大赛,世界烹饪大赛。
还有其他综合性的美食大赛,林北洋的目标就是冠军。
要么不参赛,要么直接拿冠军。
【叮,新人任务二已发布,请前往任务查询!】
听到熟悉的系统机械音,林北洋赶紧打开任务系统。
【新人任务二:作为一名新人,参加美食大赛获得冠军,打出自己的名气,任务奖励现金元。】
看到任务要求,他没有意外。
自己的目标本来就是夺冠,和新人任务一一样,没有任务都会参加。
真能够拿到冠军,打出自己的名气不是问题。
比较意外的是奖励。
这次直接给了现金奖励整整10万元。
他倒不是很缺钱,只是能够有这么多钱拿,当然还是很乐意。
不管怎么说,这个任务会非常乐意完成。
“三位师傅,关于此次比赛都明白了吗?还有什么不明白的地方可以再问我。”
林北洋举手示意:“总厨,比赛时间是怎么安排的。”
王刚笑道:“瞧我这记性,忘记了说这件事,比赛是在市烹饪协会举行,每次比赛时间为一个小时,前10分钟是准备,后50分钟是开始,每次比赛10个人一起进行,第一场比赛是上午9点半到12点半。”
“接着中午从12点半到下午2点整休息,第二场比赛是从下午2点整一直到下午5点整结束,最后从5点到6点这一个小时是颁奖仪式,合影等等。”
意思是每场比赛持续三个小时。
毕竟一共就30位师傅,10个人一起比赛,每次一个小时,也就是三个小时就能够完成。
像这样的比赛,总不饿可能还会持续几天时间。
往往是一天时间就可以搞定。
到时候会在本地的电视台,网络,报纸等方面进行宣传,也是个不错的渠道。
“明白了。”三人回答道。
王刚笑道:“行了,距离比赛还有40分钟,大家赶过去还需要大概15分钟左右,可以过去准备了。”
去了比赛现场,只需要换上主办方准备的比赛服装就可以。
没有其他说明好准备的东西。
很快,一行人来到比赛地点。
锦城市烹饪协会。