中午的时间很快就过去了。
今天一共有18份套餐,中午卖出去了12份,还剩下6份份套餐没有卖出去。
这些人当中,有10个人都是老顾客,有两位新顾客。
和老顾客无关,是他们自己选择进来尝试一下二星套餐。
其主要原因,用其中一个人的话来说,那就是饭店里面的生意这么好,至少在味道方面不会难吃,说不定还会有意想不到的惊喜。
今天刚开始营业的时候,有这么好的生意,会让人以为可能是请来的托,专门营造一种生意非常好的气氛。
让人误以为这里的各方面都很好,愿意进来尝试,实际上在味道方面都非常的一般。
不过现在林北洋的饭店开业已经有一段时间。
不再像是最开始开业那样的情况,在遇到生意非常好的时候,客人们是愿意进来品尝一下,看看到底是什么样的味道。
今天中午的两位新顾客就是这样的一个情况。
正因为这样,他们才愿意进来品尝一下,否则也不会来尝试。
另外来的四个人中都是老客户,并没有新人过来。
在林北洋看来,可能也是担心味道方面还不是特别的好。
所以说没有邀请他们的朋友一起过来。
更多的是想要先品尝一下味道怎么样。
如果说二星套餐的味道也值得推荐,那么下一次再带着朋友过来,没有问题。
对于出现这样的情况,林北洋当然能够理解。
将饭店里面简单收拾一遍之后,林北洋笑着说道:“小南,今天中午的情况你应该知道了吧?”
闻言林南韵,微微点头。
她知道林北洋说的是什么事情。
询问道:“哥,那我们明天要重新推出五星套餐吗?”
两个人在商量这件事情的时候,林南韵就在旁边。
对整个事情,也有一定的了解。
知道刚才林北洋的话,就是在询问明天要不要推出五星套餐。
这个事情,按照两人一直以来的规划,最近一段时间只会有二星套餐推出,暂时不会有五星套餐。
只不过今天中午的时候,这位客人的提醒让他们想起来。
按照正常的规划来说,五星套餐的确暂时性的不会推出。
不过既然有客人过来询问关于五星套餐,并且说明了为什么要品尝更高级别套餐的原因。
这个时候让两个人明白,在推出了新套餐的时候,五星套餐同样需要推出。
最好的选择就是两个套餐同时存在,能够给客人更多的选择。
之所以两个人不准备现在就推出来,原因在于想要用二星套餐吸引更多的客人。
在吸引到更多的客人有了更高的人气,并且有更多人知道饭店的时候再来推出五星套餐,可以让他们有更多的选择。
结果两人都忽视了一点,那就是客人在品尝的二星套餐后,会觉得味道方面非常不错,就想要品尝更高级别的五星套餐。
想要知道又是一个什么样的味道。
二星套餐不仅可以吸引人气,还可以让客人们知道饭店里面的套餐会是什么样的味道,能够让他们更好地作出选择。
这样一来二星套餐和五星套餐就有必要一起推出。
这样一来本来想要品尝五星套餐,又觉得五星套餐太贵,并且担心不好吃,但是现在有价格更便宜的二星套餐,可以先尝试一下。
如果在味道方面没有任何的问题,那么再来品尝五星套餐,当然就更能够接受一些。
既然如此那么就需要更改一下目前的规划,那就是什么时候将二星套餐和五星套餐一起推出来。
让两个套餐一起存在于饭店中,给客人们更多选择的机会。
至于说在品尝到二星套餐后,没办法品尝到更好的五星套餐。
虽然说每个人一次只能选择一份套餐,可是下一次说不定就会过来选择五星套餐。
如果说饭店里面没有五星的,又没办法临时准备,对于客人们而言,又只能够选择二星套餐。
这样反而不是一件好事。
对于中年男人提出来的问题,林北洋会答应那么爽快的原因。
正因为他觉得这人说的非常有道理,是时候可以让两个他在一起存在,并且推出。
客人想要尝试二星套餐,那就选择二星,如果想要尝试五星套餐就可以选择五星。
特别是在品尝过几次后,便知道两个套餐之间是存在一些味道,以及其他方面的问题。
到时候也可以根据自己的情况和想要品尝的套餐,进行选择。
“五星套餐肯定是要重新推出的,时间的话可以定在明天,今天肯定是来不及了,明天的话还可以在今天下午的时候宣传一下,到时候客人们也就知道饭店里面的情况,现在要想的是应该推出多少份套餐最合适。”
关于什么时候推出五星套餐,实际上林北洋已经有了非常详细的想法。
那就是在明天就可以直接推出。
明天推出没有问题,具体的数量还需要商量一下,才能够做出决定。
听到这个问题,林南韵也思考了一下。
的确明天推出没有任何问题,只需要告诉客人们一声,明天会有五星套餐就行。
问题就在于推出多少份最合适。
这时候林南韵想了想。
“哥,要不最开始的时候就先推出个4份左右吧,可以将总的套餐数量控制在在15份,就像是我们当初第一次推出二星套餐时候那样,二星套餐的数量在五星套餐的三至四倍最合适,明天可以推出12份二星套餐,再推出3份或者4份的五星套餐,加起来总的数量在这么多应该是比较合适。”
“看得出来,最近二星套餐非常适合人们的欢迎,如果觉得不够,可以在数量上再进行增加,我觉得以饭店目前的情况,将每天总的套餐数量定在15份可能会有一些少,我觉得还是应该适当的增加一下,等到后面逐渐稳定之后,我们再来减少数量,应该没有任何问题。”
听到关于套餐数量的一些看法和建议,林北洋微微点头。
说实话,她的这个提议还不错。
五星套餐的数量并不多。
和他一开始想的在5份以下很重合。
反正五星套餐的数量不能够太多。
因为还有另外一个更便宜,味道差不了太多的二星套餐。
当两者放在一起的时候差距也会非常的明显。
除非是专门冲着五星套餐而来,就像是今天中午的这一家三口一样。
他们明天中午如果真的会过来,那么就是冲着这五星套餐来的,当然不会有任何的问题。
想到这里林北洋点了点头说道:“这样吧,明天他们三个人应该会过来品尝五星套餐,那么他们的几份就可以留着,另外可能还会有其他的顾客有相同的想法或者是做出相同的决定,那么可以预留两份左右,那明天就可以将五星套餐的数量定在五份,至于二星套餐就和你刚才所说的定在12份。”
“这个数量应该刚刚好,至于后面如果说没有人专门预约五星套餐,那么就可以将数量定在3份和4份左右,能够卖出去自然最好,卖不出去我们也可以自己留着,这一点不影响。”
对于林北洋的安排,在林南韵这里是没有任何问题的。
点了点头说:“哥我觉得你说的没错,不如就按照你这样的规划来吧。”
“行,那关于明天推出套餐和套餐的具体数量那就这么定下来,另外一个就是关于宣传的事情。”
除了明天要开始恢复五星套餐的推出外,更多的还是需要进行一下宣传。
不然的话别人也不知道饭店里面会同时存在两种不同的套餐。
像是一些会感兴趣的人知道,自然而来会过来、
再说,就算是宣传或者是不宣传,情况都一样。
最好还是能够进行宣传一下,至少得让饭店的老顾客知道这件事情。
听到这句话林南韵却摇了摇头。
“我觉得既然是要告诉老顾客们重新上线的五星套餐,那么就用最简单的方式,是最好的就直接告诉老顾客们会恢复五行套餐的推出,对于老顾客们而言,如果真的想要过来品尝,恢复之后自然而然就会过来,而对于不想过来的人就算是进行非常好的宣传,同样不会太感兴趣。”
林北洋微微思考了片刻,觉得林南韵说的有道理。
真正要过来的人根本不会在意这些。
只要知道五星套餐再一次有了,自然而然就会过来,也用不着过于深度的宣传。
很快这件事情两人也就确定下来了。
确定下来后时间才2点38分左右,想了想林北洋直接拿出手机开始编辑一条朋友圈。
内容就像是刚才讨论好的一样,非常的简单。
大致的意思就是告诉老顾客们,五星套餐将会在明天重新推出,和二星套餐一起存在于饭店中。
如果说他们想要品尝二星的,就可以来选择二星套餐,如果想要品尝味道更好的,并且不怎么在意价格方面,那么就可以选择五星套餐。
具体的选择可以根据他们自己的情况来决定,看看到底是想要品尝一个什么样的味道。
本来以为不会引起太大的反响,可能会有一些人好奇的过来询问一两句。
但是林北洋低估了他们,在这条消息刚发出去没多久,居然有五六个人都在询问。
询问的内容大致都是一样的,那就是两份套餐会同时推出。
看到了这样的反应,林北洋不由得笑了笑。
他们一开始的确没有想到这方面的事情,主要还是因为他想要获得更多的人气,引起更多的声望值没有考虑到这一点,要不是经过提醒,可能真的会等上一周的时间。
现在只不过是将这个时间点给提前了而已。
当然在发这条朋友圈之前,林北洋已经给中年男人发过一条消息。
告诉他明天会推出五星套餐,让他们早点过来就行了。
最好是能够在11点左右过来,以免出现套餐被卖出去的情况。
之所以会提醒那么一句,实际上林北洋也考虑到,会不会有很多的顾客就是更喜欢五星套餐,对于他们而言,188元的价格完全是在接受的范围内。
好在中年男人在收到消息不到一分钟的时间就做出了回复。
大致的意思就是明天他们还是休息时间,三个人都没有什么事情要做,所以说可以在11点左右就赶到饭店。
得知这一点,林北洋只是告知其他人明天会重新推出两份五星套餐,相当于是给这三个人预留了一次。
这样的情况虽然说之前没有发生过。不过给他们预留一下也没有什么问题。
接着林北洋开始回复其他人发过来的消息。
大致的意思也是告诉他们明天以及后面可能存在的一些大致情况,让不少人有了新的判断,同时也有人的询问和回答和林北洋猜测的一模一样。
那就是他们本来就对五星套餐非常喜欢,而且能够接受188元这样的价格,并不觉得什么昂贵。
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甚至还觉得比较便宜,和高端饭店比起来,已经是便宜的不能再便宜。
“林师傅,明天我会和我朋友过来品尝一下五星套餐,到时候应该没有问题吧?我记得你的饭店里面是不接受预约的,是不是只要来的时间足够早就能够被选中。”
在回复了三条消息后,当看见第四条消息内容的时候,林北洋笑着作出了回复。
“对,我的饭店里面是不怎么接受预约的,如果你明天想要和你的朋友过来品尝一下五星套餐,那么我的建议是在12点之前来到饭店,明天是个工作日,12点之前还是没有任何问题,最好的办法就是在11点半之前,总之是越早越好,你能够做到的话,明天就可以早点过来,如果说要等到12点过后再过来,我的建议就是可以选择其他的时间。”
这个人的意思就是明天会带着朋友过来品尝一下五星套餐。
这样一来五星套餐实际上都有了选择。
当然就像是他说的一样,饭店里面是不预约的,想要过来品尝最好是时间早一点。
来的晚了也就没有办法。
看这林北洋回复的消息,他再次说道:“你就放心吧,明天我和我朋友正好在你饭店附近有一点事情要忙,估摸着11点左右就可以弄好,到时候我们直接过来。”
接着林北洋和这个人约好了,明天过来选择五星套餐。
这下子剩下的套餐都有了选择。
这样看来,重新恢复五星套餐的推出,并不会有任何的问题。
就像今天这样,饭店里面有二星套餐,还是会过来品尝一下五星套餐。