鳞片处理干净后,手中的刀快速飞舞,刷刷刷!速度飞快寒光四射。
这动作将其他人都吸引了过去,看苏哲宛若表演一般单手飞速切鱼肉,但那条鱼看起来依旧是原本的模样。
“苏哲这是在切鱼吗?怎么鱼都没有变化?”“好帅...”
张量看的瞪大眼睛,别人眼里苏哲这好像是表演一般花里胡哨,而案板上的鱼没有丝毫的变化,但张量能够看出那细微的变化。
赵蔚三人都放下手中的伙计看的出神,直播间的观众更是惊奇有疑惑,苏哲这到底是在切鱼还是在表演?
一分钟后苏哲放下刀,修长的手指放在鱼的胃部轻轻一抽,瞬间一块脉络完整的鱼骨被抽了出来,上面还完整地保留着每一根刺。
这一幕惊呆让赵蔚三女叹为观止!纷纷吃惊的看着苏哲手里完整的鱼骨头。
“苏哲,你刚刚是在剔骨?”赵蔚眼睛发光的问道。
赵蔚虽然厨艺不精深,但她这么多年各个国家最精致昂贵的奢侈美食都吃了个遍,曾经也看到过能够将一条鱼所有的骨头和刺从肉里面分离出来的厨师。
鱼和其他的动物不同,鱼的肉非常的鲜嫩细腻,而小的鱼刺细到肉眼不可见,想要将一条多刺的鱼完全去除掉它的鱼刺,这刀工和眼力都得非常精湛。
可像苏哲这样,将一条鱼完整的鱼头和鱼刺分离出来还保留原样的她是第一次见。
这已经不是普通刀工所能做到的,只能称之为鬼斧神工!
“好厉害啊!”杨梓语气钦佩的喊道,这就和变魔术一样。
苏哲微笑颔首;“刀工练到极致可以让骨肉分离,不破坏食材原本模样,刀工也可以成为手艺。”
“原来如此,苏哲,我刚刚不信你的话,现在我信了。”
赵薇脸上满是惊喜之色,原以为除了张量之外其他人都不擅长厨艺,但没想到这位不知身份的素人嘉宾让她惊喜连连。
以苏哲的刀工来说,就足以让人叹为观止,那他的厨艺该是多好?
现在所有人都心中充满期待,只有张量望着被众人围绕的苏哲,再想想自己原本想要大干一场的初心,按道理厨房应该是他的领地,但现在以苏哲的刀工就吸引了所有人,恐怕直播间里的目光也都被苏哲吸引过去了吧?
和张量想的一样,直播间里苏哲的分流直播间在线观看人数达到了二十万!
“卧槽,这是什么神仙刀工、”
“我现在信了,苏哲的厨艺肯定厉害。”
“卧槽,这就是传说中的骨肉分离?”
“太帅了!比我看到的那些参加厨艺比赛的大厨好要牛皮。”
“这刀工可以申请吉尼斯世界纪录了吧?”
.........
“叮!恭喜宿主获得惊叹值 100!”
“叮!恭喜宿主获得惊叹值 100!”
“叮!恭喜宿主获得惊叹值 100!”
........
听到系统的提示音苏哲只觉得这声音十分悦耳,笑着和赵蔚聊了几句,就大概解释自己的刀工来源。
苏哲随便胡邹,说自己对厨艺有兴趣,而父亲某个顶级厨师好友指点过他,他天赋异禀自己练就了高超的刀工。
这听得张量心底羡慕不已,原本认为自己的年龄能有这样的厨艺已经算是有所成就,没想到才二十出头的苏哲自学刀工就达到了巅峰状态。
这简直就是妖孽!
宋祖尔全程安静,但那双漂亮的眼睛眸光流转的望着苏哲,芳心微动。
苏哲继续处理鱼肉,将切得厚薄匀称的鱼肉放进碗里盐,胡椒粉,料酒等等配料。
同时将洗干净的猪肉放在案板上,左右开弓两把菜刀快速的剁剁剁。
这富有节奏的声音听起来反倒是给众人增加了一种干劲。
十分钟后剁好的肉馅里加入花椒水,料酒,酱油,生抽,姜末,加入鸡蛋,淀粉,面粉,味精搅打上劲。
随后苏哲又将多余的鱼肉剁成泥,加入盐、葱花、淀粉和胡椒粉,加入鸡蛋清搅拌。
宋祖尔看的吃惊:“苏哲,你同时准备三道菜呀?”
“三道菜都很简单,不费时间。”苏哲抽空看了她一眼笑道。
赵蔚竖起大拇指:“苏哲你真的让我刮目相看,同时准备三道菜已经算是大厨的水准。”
杨梓只准备一道菜都手忙脚乱:“苏哲厉害,我都快忙不过来了。”
张量擦了擦额头的汗,竟然生出一种危机感,这位素人嘉宾的实力超出他的预算,张量身体不由自主的往外冒汗,但厨房里的温度并不热。
只能加倍努力做菜!张量心中暗暗提醒自己,强行不在关注苏哲那边,安心准备自己手里的食材。
“同时准备三道菜,厉害厉害。”
“苏哲的厨艺不差啊!”
“一个富二代厨艺都这么好!”
“兴趣就能达到这种程度?这还是人吗!”
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