苏哲一句话让赵蔚听得连连点头,被他这样称赞心里自然十分舒坦。
但赵蔚也认可苏哲的话,她们在科尔马开餐厅的目的不是为了赚钱,而是为了弘扬美食文化,这才是最重要的,也是中餐厅这档节目的中心思想。
“早餐也是华夏美食的一种,可以让国外人更了解我们的华夏没事。、”
苏哲微微一笑说道,这话让赵蔚赞同:苏哲你说的没错,我来帮你。“
“苏哲好帅啊啊啊啊啊啊啊!”
“说的没错,目的是为了弘扬华夏美食文化。”
“让外国佬们感受一下我们**都早餐。”
“很多外国人因为美食留在**的。”
“啊啊啊啊啊啊好想吃老公做的小笼包哦。”
“苏哲戴上围裙都好帅。”
........
直播间一阵称赞的弹幕,苏哲让赵蔚做一些简单的事情,自己则继续揉面。
揉面是个功夫活儿,而苏哲的厨艺让他对揉面的手法要求非常高,双手揉面的同时身体也有微微的律动,看起来仿佛是在舞蹈一般。
而十根修长的手指揉和着面团,摄影师立刻给个镜头,看的直播间女粉丝纷纷尖叫起来。
多希望能够承包者双号好看的手啊。
没多久苏哲手中的面团达到了面光盆光手光的程度,这就是所谓的三光。
苏哲将面团放到一旁醒面,随即准备小笼包的馅料。
馅料是小笼包的精髓,苏哲将超市买来的干净五花肉拿出来剁成小颗粒再切成肉糜。
此时外面有路过的游客发现餐厅打开着,好奇的观望。
“这家中餐厅不是只有中午营业的吗?”
“他们还做早餐吗?”
“现在就开始营业了?”
“昨天的四喜丸子特别好吃我还想再持一份。”
“有人吗?”
这时有好奇的客人探进头问道,赵蔚听到声音放下手中的伙计走出去招呼道。
“你好,我们现在还没有营业,等会儿会推出早餐系列,感兴趣的话可以坐在外面等一等哦,很快就好;、”
赵蔚说这话的同时内心还是有些担心的,他们才刚刚开始准备,苏哲说半个小时就足够也不知道是不是真的。
几个游客昨天吃过中餐厅的美味后就一直念念不忘,正好他们今天也要吃早餐就干脆坐下来等等。
“什么早餐系列啊?好像昨天的菜单上没有。”
赵蔚笑这介绍道:“早餐系列是我们华夏最地道的小笼包和清汤面,几位客人如果感兴趣就坐这等一等。”
“小笼包清汤面?听起来就很美味,我们在这里坐着等吧!”
“好的,几位稍等,很快就好。、”赵蔚微笑着说道,随即钻进厨房里和苏哲高兴的分享道。
“苏哲,我们的早餐系列还没有推出就已经有客人在外面你等着了、”
“看来你说得对,早餐系列肯定会受欢迎的。”
听到赵薇的话苏哲微笑道;“他们是因为昨天的中餐和晚餐对早餐感兴趣,现在还不算早餐系列的成功。”
这样都不算成功啊?赵蔚觉得这效果已经很满意,还没有开始营业就有回头客等着,多舒服啊?
以后餐厅的生意就完全不用担心没有客人,多好的事情啊!
“蔚姐,让你见识一下华夏美食正正的威力。、”苏哲淡淡一笑语气里带着丝丝傲气,随即低头继续准备。
苏哲已经将肉馅放到急冻里,这样可以更好的锁住肉馅的味道。
同时将昨晚制作好的猪皮冻切成一块一块等会儿备用,这东西就是小笼包的精髓,需要提前一晚制作好。
随即将醒好的面团切成小条用擀面杖擀成需要的形状,面皮全部擀好后,苏哲又将猪皮冻和肉馅拿出来。
每个包子都有三十多道褶子,苏哲看了眼时间不够,单手包包子的同时另一只手擀面皮。
这波操作看的直播间观众惊呆了。
“卧槽,和中华小当家里面一样。”
“牛逼牛逼,这样可以节省很多速度啊!”
“苏哲这技术,就算是几十年的面点师傅也不能够比的吧?”
“好帅啊啊啊啊啊啊啊啊啊!”
“好想吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊!”
...........
直播间弹幕纷纷,后厨的苏哲面色如常,将包好的两百小笼包放到大蒸笼里面蒸好后,苏哲开始准备制作清汤面。
而此时外面等候的客人逐渐多了起来。
毕竟昨天苏哲唱歌的广告效果很强,而四喜丸子三道菜的神仙美味也让他们无法难忘,没想到中餐厅早晨也营业,就都登载了门口。
此时刚赶到中餐厅的其他人都被这场景吓到了。
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