第224章 新的菜品奖励
棠溪很有耐心地解释一遍,又一遍带着她做。
不过也不知道是怎么一回事,许如忆手头上的锅巴总是很容易就散开了。
“不行啊,我果然是没有这一方面的天赋。”明明两人是同时做的,许如忆自认为也是一步一步地跟着棠溪的步骤来,可就是做不来。
连续两个锅巴都散了之后,许如忆表示想要放弃了。
棠溪也不勉强,“等会儿我留一点,你带回去尝一尝。”
“小孩子应该会喜欢的。”
“谢谢你啊,溪溪。”许如忆说放弃就放弃了,绝对不会为难自己,转身就去洗手了。
她觉得水缸里的水特别舒服,来来回回洗了三四遍才依依不舍地擦干手,走回来,蹲坐着看棠溪做。
棠溪的手很灵巧,巴掌大的锅巴,没几秒就完成了一个。
一整个饭煲的饭很快就用完了。
下一步就是下锅油炸,炸至两面金黄就可以捞起来。不过这一个缓解也是至关重要的,做不好的话,大米饭就会散。
不成样子。
许如忆就看着棠溪将一个个四四方方的锅巴放下去,也不见散开,似乎是棠溪有什么超能力控制住一般,一个不留神,许如忆就看入迷了。
等一个个金黄焦脆的锅巴上来,棠溪撒上了红色的辣椒粉,递上一块给她,“尝一尝。”
“诶!”许如忆骤然回神,怔怔地看着眼前的锅巴,震惊道,“棠溪你的速度也太快了吧!”
“没有。”棠溪谦虚着回答,“比我厉害的人多的去了。”
尤其是老前辈们,他们若是出山,哪里还有她的事儿啊?
许如忆只是觉得棠溪太不愿承认自己的厉害了,可也不妨碍她一口咬住锅巴,然而一下子没有控制好力度。
锅巴咬碎了,许如忆连忙托着手心接,口中的锅巴真的真的很香脆,吃起来会有嘎嘣的声音,而且咸淡适宜,还带着丝丝的麻辣。
“!!!!”太好吃了!!!
许如忆满脑子只有一个词,好吃,好吃到要哭了!
怎么会有这么好吃的东西!
许如忆三两下吃完一块,目光控制不住地往碟子里瞟,“溪溪,我能带多少回去?”许如忆觉得带多少,她就能吃多少!
“锅巴是油炸的,容易上火,还是少吃为好。”棠溪给她准备了一碟子,两个人吃就好了。
至于许家的其他人,并不在她的考虑范围之内。
许如忆很是遗憾,不由得感慨,“要是有好吃又不会上火的东西就好了。”
“这个要看做法,凡事都有双面性的。”这个世界上并不存在着十分完美的事物,如果存在的话,那它唯一的缺点就是太过于完美,以至于没有缺点。
棠溪想了一下,举例子解释,“就好比如说我们最常见的通心菜,也就是空心菜,它有着很多我们常人不清楚的功效……”
“什么功效?”许如忆知道这种菜,只是把它当做很普通的蔬菜,从来没有想过还会有很多不清楚的功效。
棠溪被打断了一下,并没有不悦,反而是很耐心地讲解,“除了食用之外,它还可以外服,比方说外敷治骨折、腹水及无名肿毒。”
“而食用的话,根据不同的古书/记载,也有不同的解释。”
见许如忆是真的好奇,棠溪忽地想起她是地理课代表,对地理有着不一样的热衷,清了清嗓子后继续道,“《南方草木状》中有记载过空心菜能解冶葛毒。”
“而《陆川本草》中也有写过可以治肠胃热,大便结。”
许如忆边听边点头,“溪溪,你好厉害。”
平时一定很注意积累,不然怎么会知道那么多?许如忆越来越佩服棠溪了。
然而这些都是师傅要求去看的,每一种食物都有不同的性质,必须要弄清楚。就算是常见的蔬菜,以及是路边的野草也会有不一样的功效。这是一个厨师基本要掌握的知识。
不过,棠溪还可以用更加现代的知识来解说,“空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。”(以上资料全部来自网络,后面的也是一样。)
“空心菜中所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。”
“空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。”
“它的作用功效太多了,我就不一一解释了。”棠溪只是提了一两点比较常见的。
许如忆也见好就好,“嗯嗯,回头我去看看书。”
“我先将这些送出去。”棠溪没有忘记这份锅巴是齐天乐点的。
“好,我留下来看火。”其实火并不需要一直看,只是许如忆不是想跟着出去,总感觉看到棠溪的家人要说上两句好,她也不知道要说什么才好。
挺尴尬的。
棠溪出去之后,许如忆就一个人留在厨房里,毛若兰知道棠溪的同学来了,跟谢奶奶一块出去了。
见棠溪出来,却没有见到那个同学,毛若兰有些好奇,顺口就问,“溪溪,你同学呢?”
“还在里面呢。”棠溪回答,径直去了齐天乐那一桌,将锅巴放下,“有辣和不辣的。”
见齐天乐两眼放光,棠溪又接着提醒,“锅巴是油炸的,容易上火,吃一点就好。”
提示是提示了,可端出来的锅巴还是份量满满的。“哇哦,”齐天乐看着焦黄的锅巴,直接上手拿,也不急着吃,而是来回看了好一会儿,“棠溪,你真的越来越厉害了。”
“这锅巴看着一次比一次更好看了。”
卫景曜也扫了一眼,“不仅如此,香味也更浓郁了。”
“是吗?大概是做多了,有手感了。”棠溪弯了弯唇角,“尝一尝味道如何。”
香脆!非常地脆口!齐天乐直接放进嘴里,一点都没有漏出来。
倒是卫景曜吃一半,剩下的都碎了,跟许如忆一样的反应,看着跟他的形象很是不相配。
可莫名地也很可爱。
“慢用。”棠溪很喜欢看到食客满意的反应,眉眼轻轻地弯了弯,自觉地退开了。
而转身去收银台,被毛若兰叫住了,“溪溪,锅巴还有多少?”看着时间,得趁早拿出来售卖。
“挺多的,”棠溪想了一下,“爸妈,你们看着买吧。”
“对了,留一点让柯叔和谢奶奶他们带回去。”每逢有什么新鲜的小吃,棠溪都想让自家人尝一尝,不图多少,尝个鲜也挺好的。
用不着去买。
毛若兰和棠为民两人对视一眼,都笑了,“那是自然的。”
棠溪心里还惦记着系统邮箱的信息,趁着大家都没有留意,她进了院子,却没有直接去厨房,而是拐弯到角落里。
四处看了一眼,确定没有人进来。
棠溪屏住呼吸,打开了邮箱。
果不其然弹出了奖励:香滑鲈鱼球的做法。