油乎乎的木质折叠桌，缺胳膊少腿的塑料凳。
这便是小脏摊的标准配置。
“炒饭加肠，来喽！”
赵进手拿套着塑料袋的酱色搪瓷碗，里面装着的炒饭热气腾腾。
在他面前放下，都不用刻意凑近，只需提鼻子一闻，锅气满满。
“掌勺的这位火功不赖。”
港岛有位名厨戴龙，就是《食神》中做皇帝炒饭的那位，他本身就是位名厨，《食神》这部片子的原型之一便是他。
戴龙有一道食神炒饭，标价5000，食客络绎不绝。
可你真要让这位来脏摊上炒一份，他还未必能做的顺手。
就像五星级大厨，你让他去跑大席，那也得抓瞎。
摊子炒菜讲究的是“快准狠”，挎挎几下，一个大翻勺，盐，味精，鸡精，酱油，胡椒……那手快的跟在宝芝林练过似得，前后不过一两分钟，就能出锅。
张远起得晚，早午两顿都落下了，几大口便吃完了面前的炒饭。
舒服！
掏出五块钱拍桌上，赵进赶忙推了回去。
“你来吃不用，再说了，也要不了那么多。”
呦，几个月不见，会做人了……张远乐呵的收回了钱，也没跟他见外。
毕竟接下来要谈合作，表现出熟络的态度更有利。
“你在附近拍戏？”
“《倚天屠龙记》我的戏份刚杀青，今天闲着没事来这儿转转。”
“你这转的也太远了吧！”赵进抬起眼皮估摸了一下：“三四十公里呢。”
“你也知道啊。”张远怒其不争的看了他一眼，长进了，但不多。
“我来当然是找伱有事。”
“还记得我在《倚天屠龙记》剧组和你说过的话吗？”
“说过啥？”
我TM……张远压下火，算了算了，他就是个普通人，要求别那么高。
“你说打算边干群演，边和朋友一起开小吃摊，我让你要做，就做大做强，还记得吗？”
“我今天就是为了这事来的。”
下午还没到饭点，生意相对淡些，得空，两人便坐到了张远面前。
“这就是你说的那位，三天混进剧组，一個月拿到配角的室友？”
炒菜那位挤眉弄眼，询问赵进。
“现在更了不得了，已经当上主要配角了，我听说一部戏好几十万呢。”
你俩说悄悄话能不能背着我点……张远面色僵硬。
还有，我一部戏好几十万的话，是你俩把我银行卡余额给偷啦？
一打眼就知道，他俩都不是油腔滑调，会做表面功夫的老油子。
“我先澄清一下，我没那么多钱。”
“其次，我今天想聊的事也与拍戏无关……好吧，也有关。”
两人见他发声，便板正的坐直了身子。
“之前我在《金粉世家》剧组，最多时群演加主演，总共300多人。”
“之后的《倚天屠龙记》剧组，最多时超过500人。”
“这些剧组一拍就是好几个月，一整部戏拍下来，光盒饭钱就得花十几万，甚至几十万。”
“而帝都每天有多少剧组开工，有多少演员，群演要吃饭，你们就算不知道，也大概能想象出来。”
“这笔钱，你们想赚吗？”
张远把大饼画的又香又甜，两人稍微一琢磨，便觉得自己发现了一座金山！
“你的意思是？”
“开店做盒饭，专供剧组！”
“这，这活能干吗？”想着很美，可一聊实际的，赵进立马露出了胆怯的神色：“都是关系户供的，我们干不了吧。”
真怂……张远在心里吐槽了一句。
不过怂有怂的好处，这样的人好控制，不太会造反。
“你说的太大了，我俩就只能干个小摊子，又不用房租水电，赚多少都是自己的。”
炒菜这位也应和道，同时看向身边的赵进，心说你这位朋友心大胃口大，咱们是做小买卖的，和他谈不拢。
张远看出了两人的想法，调整情绪，重新开口。
“那这样，我问你们一个问题。”
“你们觉得，这样的摊子你们能干多久，一年，十年，还是一辈子？”
“只要不生病，只要干得动，我们就能一直干下去！”炒菜这位的话带着普通百姓的朴实和倔强。
“那娶了媳妇之后呢，让媳妇也一起摆摊？”
“嫁鸡随鸡嫁狗随狗，小两口有门手艺，能吃饭就行。”这位的回答很肯定。
“好！”张远一拍巴掌，随后眼神逐渐犀利，紧盯着两人：“那有一天你们有了孩子呢。”
“20年后，等你们孩子长大了，也希望他们天天风餐露宿，浑身油汗，像野狗一样被城管撵来撵去吗？”
“我……”这下，炒菜这位不吱声了。
普通百姓就是这样，自己再苦再累，也希望孩子能混的比自己好。
谁不想孩子坐在办公室里吹空调上班，而是在街头叫卖？
那些在外打工的汉子们为啥卖力工作，还不是想多寄些钱给家里的妻儿。
那些打工一辈子，都把钱寄回家的汉子，发现孩子并非亲生后，为何会癫狂到化身为杀人狂魔。
华夏人民最朴实的期望，便是一代更比一代强。
他俩的软肋被张远戳中，低头不语。
“是希望孩子跟你们一样辛苦，还是二十年后，有钱为他们买车买房，再也不用为钱发愁。”
显然，他们想要的是后者。
“那开一家店面，房租，水电，煤气，光这些就得花不少钱，万一赔了……”
大部分人都是嘴强王者，一旦真要办事，便开始为自己找退缩的借口。
张远自然要“逼上梁山”。
“不光是房租店面，水电煤，还有税务，消防，市场监管，城管要做准备，还有不少人要打点。”
“甚至送盒饭去片场还得有车，这些你们都没算呢。”
“所以……”
“所以这些前期费用都由我来出！”张远大致计算了一下，等拿到《倚天屠龙记》的片酬，自己能有18万左右的存款。
开店够用了。
“等赚了钱，从利润里扣除这些再还给我。”
“那，那……那生意从哪里来呢？”眼见退路被堵死，赵进咯咯愣愣的再次开口。
“这一年不到，我没攒金，没攒银，倒是攒了些人面的，生意我来找。”
“也就是说，你俩和现在一样，只需要干活，成本，打点，销路，我都会负责。”
“我会将店门注册成公司，我占六成，你俩一人两成，每个月分红结账。”
到此，他将自己的计划和盘托出。
他现在的主业是演员，毕竟这行赚的多。
所以他才会想着从影视行的衍生产业捞钱，有他在，就有人脉和生意。
盒饭这行几乎已经是入门门槛最低的影视行了，要是做好了，一年几十万不在话下。
而他要演戏，又不可能亲力亲为，所以得找几个老实的普通人合作，给点好处，帮自己干活。
赵进这人嘴不消停，可人不算坏。
让他拿主意不行，干活还是可以的。
“就这样，明天找铺子，我去联系消防，市场，城管，卫生的人，一起吃顿饭。”
“免得以后三天一小查，五天一大查。”
俩人到现在还听的云里雾里，但已经被张远安排的明明白白。
第二天，晚间饭点。
两人在张远的带领下，来到了一个饭店包间。
开门一瞧。
张远真没骗他们，相关部门的人员坐了满满一桌。
这是他让赵得财帮自己联系的。
之前他那位朋友是干开发商的，这行的人和地面上领导都熟，否则寸步难行。
不过他没找啥大人物，县官不如现管，来的都是科级干部，以后经常会碰面的这类。
两人这叫一个傻眼，哪见过这么大的阵仗。
炒菜那位名叫曹建军，呆呆的看向赵进。
“你这位朋友到底是哪路神仙？”