元旦这天，周家人都起得很早。
百货大楼上午营业下午休息，所以九点不到就杀上门来的，只有富贵和卢雷。
周乔帮着姐姐在厨房里忙活青菜，像杀生这种粗活自然是留给男人们的。
人一多，活干得就快，还不到中午，前期的准备工作就已全部齐全。
众人没啥事，一人面前一杯茶水，围着饭桌就开始聊闲天。
“哎我去，这鱼也太腥了，这味儿得啥时候能洗掉啊？”
“你这话说的，鱼不腥能叫鱼吗？你看看萍姐，人家成天做饭，也没像你这么矫情。”
富贵刚才在院子里收拾了一条大鱼，残留的鱼腥味儿，让他现在很嫌弃自己的双手。
作为好损友，卢雷当然不能让话掉在地上。
就在这时，梦萍端着两大茶盘瓜子和花生进来了，听到在说鱼腥味，就笑着说她有办法。
“你可以在手上抹牙膏，来回搓几遍之后再洗掉，就啥味儿都没有了。不过我可舍不得，那么点儿一管牙膏，不等搓两回就没了，实在太浪费了。
所以每回我就趁做饭的时候，把手放在热气上熏，一会儿就没味儿了，等会儿你也试试！”
很不错的生活小常识。
不得不说，论贤惠、论精打细算、论勤俭持家，还得非梦萍莫属。
看着富贵听话地把手放在茶杯上熏，周乔就随口说道，“再过几年，吃鱼就不用我们自己收拾了，鱼贩子称完秤直接就给收拾好，咱们到家用水冲一下就能下锅。”
陆征觉得挺新鲜，“你从哪听说的？那鱼贩子这么做的目的是什么，提高服务吗？”
这个话引起了众人的兴趣，好多双眼睛一起望向周乔，等待着她的科普。
“对，像咱们这代人已经逐渐开始成家立业了，很多年轻人不爱也不敢杀鸡宰鱼的，所以干脆就叫鱼贩子给直接收拾好。当然，鱼贩子也不是白忙活，你们知道鱼泡有很多种吃法么？”
梦萍直筋鼻子，“啊？那玩意还能吃？平时咱家炖鱼，我都直接给扔了！”
“扔就扔吧，不扔我也不吃，但有的人爱吃，有的馆子还专门收这东西做菜。据说可以香辣爆炒，还可以用姜葱焗，好像红烧的味道也不错，只不过我都没吃过。”
这是由一条鱼的牺牲，才牵起的一个话题。
但却刚好引出了卢雷的话头。
事实上，这也正是他今天特意要来这过节的真实目的。
“嫂子，我想提前做规划，但啥信息也不知道，根本无处下手。”
“卢雷，你这么整可不行。嫂子之前说过，想干就得实地考察，要都像你在家整张纸画吧就行的话，那可妥了，我都能把故宫按电灯的活给包下来！”
富贵借机报复，引来大家一阵哄笑。
其实只要是正经事，周乔从不吝啬表达，对他们的支持也一向是毫无保留的。
她拿起笔，把自己能想到的，全部按一二三四条罗列在纸上。
每当这个时候，大家全都安静地等着。
因为她讲的东西，可以让每个人都能获得不同程度的受益。
陆征歪脖先睹为快，“这都写到第六点了，还叫简单说说？看起来超市比车行要繁琐得多，宝磊，你行嘛？”
周乔放下笔笑了笑，“因为涉及面多，繁琐肯定是繁琐，但掌握好几处关键，就算不能井井有条，至少也出不了什么大乱子。”
卢雷看到第一条写的是选址，于是嘴角向上扬起了一抹弧度。
“那个……哥嫂，你们搬白春的事肯定是板上钉钉了是吧？那我之前在县城挑的位置就不用说了，反正也快要辞职了，过几天我请个长假去白春呆几天，在市里头好好转转，挑个地方。”
其实对于超市而言，选址是所有问题的重中之重。
假如这个头要是没开好，后边无论如何努力，基本全是白费。
周乔原本是想让他选择考虑在哪个城市开，进而再在该城市中挑选具体位置。
这一点不像几十年后，不用考虑城市，只挑街道就行，因为就连发展好的村里都有那么一两家的小型超市。
一个连小卖部都有数的年代，要考虑当地百姓的接受程度。
周乔在纸上备注几个字，“本来我的建议是京城或者白春，相比之下，京城更为稳妥。”
理由很简单，一是京城的流动人口多，当然相对租金、人员开支也就更大。
关键还是第二点，京城在几年前就已经有超市了，不过是外国人投资开的。
如果卢雷也开一家，对附近的百姓而言，只是又多了一家而已，接受起来毫无难度。
“嫂子，我也知道京城更好，但问题是你不在啊，所以我只能退一步选择白痴。”
陆征哼了一声，“你是狗皮膏药啊，还沾上我媳妇儿了？”
不等卢雷解释，这回富贵倒替他站台。
“兵哥，这事真不能怪卢雷。说到做生意，你在不在不要紧，但嫂子绝不能离得太远，不然我们心里没底啊！”
这是好话没错，但听起来咋那么别扭呢。
超市是卢雷1989年的一大愿望，他发誓一定要开成，所以没心思听他们乱打哈哈。
连忙往下追问说假如就定在白春了，那在具体选址方面又有哪些说法呢？
周乔说超市其实是个比较笼统的概念，包括现在的小卖部，要是想表现自己的货多货全，叫个什么什么超市也不是不行。
时间一长，顾客会根据门面大小，自行判断它到底属于什么规模。
因此，她告诉卢雷，如果只想开比小卖部大一点的，那就考虑在学校、居民区附近。
但要是想开一个真正意义上的，像外国人开的那种大型综合超市，那就要选择繁华的商业区才行。
富贵呸地磕着瓜子，“要是我就干大的，小的有啥意思，就像我买车似的，直接一步到位，省得以后麻烦！”
周乔本以为卢雷也会这么想，想不到他却摇了摇头，用手指点了点学校二字。