而黄鳍金枪鱼，主要生活在热带，也亚热带海域，分部范围很广。</p>
我们国内刚好有大片海域，可以养殖这种金枪鱼……</p>
比如东南沿海，还有南部海域，哪里的环境，都非常适合养殖这种金枪鱼。</p>
而这种黄鳍金枪鱼的价格，之所以比不上蓝鳍金枪鱼那么贵。</p>
主要还是因为这种金枪鱼体脂率太低，能有百分之二那么低。</p>
而蓝鳍金枪鱼则是能达到百分之七左右。</p>
这样蓝鳍金枪鱼吃起来，就更加的爽滑，甜美。</p>
而黄鳍金枪鱼，吃起来相对就更柴。</p>
不过对于普通人而言，这也是一种营养价值非常高的鱼类了。</p>
当然价格比蓝鳍金枪鱼可就低多了。</p>
甚至在非洲地区，这种鱼的价格，那真的便宜到令人发指，这主要也和当地人不擅长烹饪有关。</p>
不过如果运回到国内，那就只能冰鲜了。</p>
当然这也是晓峰充分考虑到咱们的国情之后才做的决定。</p>
毕竟咱们不像日本人那么财大气粗，咱们才刚填饱肚子没多长时间。</p>
这样的鱼，咱们有的吃就不错了，就别太讲究什么新鲜之类的了。</p>
当然如果某些客户钱多的没地方花，他们自然可以选择下订单，直接给他们空运回去。</p>
不过在肖锋看来，名厨集团的这些海上渔场，要养殖的，可绝不仅仅是金枪鱼。</p>
更多的还是要养殖，和金枪鱼同属于蜻鱼科目的鲣鱼。</p>
这种鱼可以说是金枪鱼的亚种，可金枪鱼长得很像。</p>
但个头可比金枪鱼小太多了。</p>
蓝旗金枪鱼也分几种，比如太平洋，大西洋，和南方金枪鱼三种。</p>
而这些金枪鱼的个头也各不相同，比如越往北，金枪鱼个头就越大。</p>
比如在日本海一带的金枪鱼，就能够长到七八百公斤。</p>
而在北太平洋上的金枪鱼，最大的都能长到两千多斤。</p>
至于南方金枪鱼，也就是袋鼠国那一带的金枪鱼，长到七八百斤，就已经是极限了。</p>
至于黄鳍金枪鱼，个头一般也就是在一百二十斤，到五百斤之间，在往大就长不了了。</p>
而鲣鱼则可以看做是更小一些的金枪鱼，最长就能长到一米左右。</p>
最大也就二百来斤，还是很适合养殖的。</p>
这种鱼因为个头小，而且不便于用来做日料。</p>
所以用途也就更加多样了，日本人喜欢用这玩意做木鱼花。</p>
说白了就是把鱼晒干，然后每次吃的时候，刨下来一点借味。</p>
我们吃章鱼小丸子的时候，上面撒的木鱼花，就是这玩意的鱼干做的。</p>
当然这主要是因为，日本人太穷酸，所以才衍生了这种吃法。</p>
而欧美那边，则是喜欢把这种鱼做成罐头。</p>
价格相当低廉，味道也非常不错。</p>
而肖锋打算给国内大量推广鱼罐头，其实还真没怎么用过这种鱼呢。</p>
而且这种鱼，不光可以用来做木鱼花，还能用来做汤，做菜，反正用途就很多种多样了。</p>
而最适合的用途，在肖锋看来还是做成鱼罐头。</p>
五块钱一罐，每罐一百五十克，固态物都能有一百克。</p>
这样一来，买一罐，就相当于买了二两肉。</p>
很方便懒人们使用，而且不光可以用来做饭团，拌饭，还可以用来做汤，反正吃饭可就多了。</p>
原来他们名厨制造的快餐店里，也有一些鱼罐头外卖。</p>
不过那些鱼罐头，大多都是用杂拌鱼做的。</p>
说白了，就是在鄂霍茨克海上，打捞上来的各种杂鱼。</p>
在掺杂上一些三文鱼的边角料，高温蒸煮之后做成的。</p>
那种鱼罐头就非常受欢迎，被很多单身的小伙伴们称之为最佳懒人料理。</p>
每次去名厨制造都喜欢买上几罐在家屯着。</p>
如果不想做饭的时候，就可以焖一锅米饭，配上两盒罐头，有饭有肉齐活了。</p>
或者煮面的时候，也开上一盒，丢到面汤里，那面的味道就更加鲜美。</p>
这当然也有肖锋提供的独家调味料的功劳。</p>
毕竟很多鱼类，如果处理不当，那腥味是去不掉的。</p>
可正因为他从异界带回来的独特香料，只要往鱼肉里加那么一点点，那鱼腥味就消失不见了。</p>
做出来的鱼罐头，大多数人都能接受。</p>
而且他们家的鱼罐头，那可绝对属于优质蛋白质。</p>
很多健身人群，更是爱他们家的鱼罐头到没边。</p>
到现在他们家的鱼罐头，都一直处于畅销的情况。</p>
甚至经常会买到脱销，而且也只在国内有销售。</p>
在海外，那可真是没有。</p>
当然正因为受欢迎，公司内部也多次讨论，是不是应该涨价或者上产能。</p>
不过涨价这个想法，才提出来，就被肖锋给否决了。</p>
本来当初做这个鱼罐头，想的就是要惠及国内的老百姓的，怎么能涨价？</p>
所以价格就不能动了，那就要在产能上面动脑筋了。</p>
现在虽然他们在鄂霍次克海有专门的捕捞队，也和皮特他们的公司，有长期的合作</p>
可毕竟鄂霍次克海那边的产出就那么多，而且那边也不是皮特一家说了算。</p>
最近也有不少毛子注意到了他那便宜小舅子发财了，所以都在打探他小舅子来钱的路子。</p>
所以皮特也不敢，在海上搞出太大的动静。</p>
毕竟那边虎视眈眈的对手可不在少数，如果让他们发现这条财路。</p>
那帮家伙你让他们做点好事，他们根本不会。</p>
但你要说他们给你坏事儿，那肯定能给你办的妥妥的。</p>
所以想要在鄂霍次克海那边提升产能，目前有点不太现实。</p>
既然出了这样的事儿，那肖锋一琢磨，靠谁都不如靠自己。</p>
本来他们的海上牧场，也是经过鄂霍次克海那边的恶劣天气考验了。</p>
那就不妨拿到咱们的东海，和南海的宽阔地带。</p>
在那边随便养，因为那里的水温高了，也不适合养三文鱼了。</p>
那就不妨大量养殖鲣鱼好了。</p>
反正这种鱼营养价值也非常丰富，不光水产市场上很畅销。</p>
关键是还可以做成罐头，这样就能满足他们提升产能的愿望了。</p>
而且煎鱼罐头，在海外也已经畅销多年了。</p>
早就被老外验证过的东西，拿到国内来，肯定也能吃得开……</p>sxbiquge/read/8/8289/ )